Il Ristorante "LA FILANDA" di Macherio ha ospitato un evento gastronomico unico nel suo genere sotto l’egida di Euro-Toques. Lo chef patron Cristian Benvenuto delegato lombardo dell’associazione guidata dallo chef Enrico Derflingher, ha avuto l'onore di ospitare il rinomato chef Andrea Impero, insignito di una stella Michelin e rappresentante di Euro Toques per la regione Umbria. Insieme, hanno dato vita a una cena straordinaria a quattro mani, intitolata "TRA TERRA E MARE... pensiero a 4 mani".
Questo incontro culinario ha rappresentato un'efficace sinergia tra due talenti della gastronomia, che hanno saputo combinare le loro diverse specialità. Da un lato, la cucina rustica e autentica delle terre umbre, fortemente sostenuta da ingredienti locali e filiere agroalimentari di alta qualità, grazie alla maestria dello chef Impero.
Dall'altro, la freschezza e la ricercatezza dei piatti di pesce, frutto dell'abilità e della creatività dello chef Benvenuto, che ha saputo reinterpretare splendidamente la tradizione culinaria siciliana, sua terra d'origine, per offrire un'esperienza gastronomica che è tanto un viaggio nei sapori quanto un omaggio alle radici.
La collaborazione tra i due chef ha dato vita a creazioni culinarie sorprendenti, in grado di esaltare le specificità di entrambi i territori, Terra e Mare, attraverso un’esperienza multisensoriale che ha deliziato i commensali. Ogni piatto servito durante la cena era una piccola opera d’arte, concepita per raccontare una storia e far vibrare le emozioni di chi lo assaporava.
Un evento che ha dimostrato come la cucina possa superare i confini regionali, unendo tradizione e innovazione in un perfetto equilibrio di sapori e tecniche. La serata si è conclusa con un caloroso applauso da parte del pubblico, riconoscendo il grande talento e l'impegno di entrambi gli chef, e lasciando un segno indelebile nel cuore e nella mente di tutti i partecipanti.
“Questo incontro culinario – ha commentato Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques - è stato un meraviglioso esempio di come la passione e la creatività possano incontrarsi per dare vita a piatti straordinari, regalando ai partecipanti un'esperienza unica e indimenticabile che celebra le tradizioni gastronomiche italiane in modo innovativo e delizioso”
Claudio Porchia!["Cartas de Calvino": da sabato 23 novembre le prime proiezioni italiane del film girato a Sanremo e L'Avana](https://www.traveleat.it/typo3temp/pics/c_9005f0d2b6.jpg ""Cartas de Calvino": da sabato 23 novembre le prime proiezioni italiane del film girato a Sanremo e L'Avana")
